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醬油中氨基酸態氮快速測量儀

品牌：深芬儀器

貨號：CSY-SA8

發布日期： 2022-02-09
更新日期： 2025-08-26

發送咨詢信息

產品詳請

分辨率	840*800
重量	2kg
品牌	深芬儀器
貨號	CSY-SA8
電源電壓	110V
型號	CSY-SA8
測量范圍	0-100%
規格	10通道
加工定制	是
外形尺寸	400300240mm
測量精度	±3%

設備名稱：醬油中氨基酸態氮快速測量儀
設備型號：CSY-SA8
設備用途：CSY-SA8醬油中氨基酸態氮快速測量儀能夠快速檢測醬油中的氨基酸態氮含量；適用于食品生產企業、加工廠、商場、超市、質量監督等部門對食品安全進行監測。

檢測原理：醬油中的氨基酸態氮經過提取，與檢測液反應生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

醬油中氨基酸態氮快速測量儀技術參數：
1.操作系統：Android智能操作系統；
2.運行內存：2G運行+16G儲存；
3.精度誤差：±3%；
4.線性誤差：±5‰；
5.透射比重復性：±1%；
6.穩定性：±0.001A/hr；
7.吸光度范圍：0.000~4.000ABS；
8.檢測通道：10通道（可定制通道）；
9.波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）；
10.定位系統：內置GPS定位；
11.比色皿：10×10mm標準樣品池；
12.數據儲存：可儲存60萬條檢測數據。

醬油中氨基酸態氮快速測量儀優點：
1.波長校準：自動校準；
2.屏幕：7寸彩色觸控屏（可定制10寸）；
3.圖譜分析：檢測數據可生成圖譜進行分析；
4.結果打印：內置微型熱敏打印機，無需更換色帶；
5.準確性高：采用特制LED光源，自動開關節能設計；
6.通訊接口：配備RS-232接口和USB口、無線Wifi、以太網接口；
7.數據傳輸：可實現省、市、縣等食品安全監控系統的數據傳輸；
8.文檔格式：檢測結果可為excel和TXT兩種表格，支持拷貝到U盤；
9.統計分析：檢測結果可做圓餅圖、柱狀圖、折線圖進行統計分析；
10.機箱：手提式一體箱設計，滿足現場、實驗室檢測。

醬油中氨基酸態氮快速測量儀判斷標準：

樣品名稱	限值（g/100mL）	參考標準
醬油	≥0.4	GB 2717-2003
特級醬油	≥0.8	GB 18186-2000
一級醬油	≥0.7	GB 18186-2000
二級高鹽稀態發酵醬油	≥0.55	GB 18186-2000
二級低鹽固態發酵醬油	≥0.6	GB 18186-2000
三級醬油	≥0.4	GB 18186-2000
配制醬油	≥0.4	SB/T 10336-2012

醬油營養極其豐富，主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，是人們生活中必不可少的一種營養豐富的調味食品，因此要求必須有一定的色、香、味,并保證營養安全衛生。由于氨基酸是釀造醬油的主要呈味物質，在理化指標中，醬油中的氨基酸態氮是鮮味的主要來源，是評價醬油級別的主要指標和鑒別醬油產品優劣的重要依據。氨基酸態氮含量測定最為重要。氨基酸態氮含量越高，醬油的質量越好，鮮味也越濃。

自主研發的產品：

【1】食品安全檢測儀；
【2】水分快速測定儀；
【3】獸藥殘留分析儀；
【4】重金屬快速檢測儀；
【5】食用油品質測試儀；
【6】ATP菌落總數檢測儀；
【7】真菌毒素快速分析儀；
【8】食品安全監控網絡體系建設；
【9】醬油中氨基酸態氮快速測量儀。

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