醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀
- 發(fā)布日期： 2022-02-09
- 更新日期： 2025-08-26
產(chǎn)品詳請
| 分辨率 |
840*800
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| 重量 |
2kg
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| 品牌 |
深芬儀器
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| 貨號 |
CSY-SA8
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| 電源電壓 |
110V
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| 型號 |
CSY-SA8
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| 測量范圍 |
0-100%
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| 規(guī)格 |
10通道
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| 加工定制 |
是
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| 外形尺寸 |
400*300*240mm
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| 測量精度 |
±3%
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設(shè)備名稱：醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀
設(shè)備型號：CSY-SA8
設(shè)備用途：CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀能夠快速檢測醬油中的氨基酸態(tài)氮含量；適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、加工廠、商場、超市、質(zhì)量監(jiān)督等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。
檢測原理：醬油中的氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取，與檢測液反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)健笆称钒踩畔⑾到y(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。
醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀技術(shù)參數(shù)：
1.操作系統(tǒng)：Android智能操作系統(tǒng)；
2.運行內(nèi)存：2G運行+16G儲存；
3.精度誤差：±3%；
4.線性誤差：±5‰；
5.透射比重復(fù)性：±1%；
6.穩(wěn)定性：±0.001A/hr；
7.吸光度范圍：0.000~4.000ABS；
8.檢測通道：10通道（可定制通道）；
9.波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）；
10.定位系統(tǒng)：內(nèi)置GPS定位；
11.比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池；
12.數(shù)據(jù)儲存：可儲存60萬條檢測數(shù)據(jù)。
醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀優(yōu)點：
1.波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)；
2.屏幕：7寸彩色觸控屏（可定制10寸）；
3.圖譜分析：檢測數(shù)據(jù)可生成圖譜進(jìn)行分析；
4.結(jié)果打印：內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，無需更換色帶；
5.準(zhǔn)確性高：采用特制LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計；
6.通訊接口：配備RS-232接口和USB口、無線Wifi、以太網(wǎng)接口；
7.數(shù)據(jù)傳輸：可實現(xiàn)省、市、縣等食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸；
8.文檔格式：檢測結(jié)果可為excel和TXT兩種表格，支持拷貝到U盤；
9.統(tǒng)計分析：檢測結(jié)果可做圓餅圖、柱狀圖、折線圖進(jìn)行統(tǒng)計分析；
10.機(jī)箱：手提式一體箱設(shè)計，滿足現(xiàn)場、實驗室檢測。
醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀判斷標(biāo)準(zhǔn)：
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樣品名稱
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限值（g/100mL）
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參考標(biāo)準(zhǔn)
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醬油
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≥0.4
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GB 2717-2003
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特級醬油
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≥0.8
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GB 18186-2000
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一級醬油
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≥0.7
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GB 18186-2000
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二級高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油
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≥0.55
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GB 18186-2000
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二級低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油
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≥0.6
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GB 18186-2000
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三級醬油
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≥0.4
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GB 18186-2000
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配制醬油
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≥0.4
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SB/T 10336-2012
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醬油營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成分包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等，是人們生活中必不可少的一種營養(yǎng)豐富的調(diào)味食品，因此要求必須有一定的色、香、味,并保證營養(yǎng)安全衛(wèi)生。由于氨基酸是釀造醬油的主要呈味物質(zhì)，在理化指標(biāo)中，醬油中的氨基酸態(tài)氮是鮮味的主要來源，是評價醬油級別的主要指標(biāo)和鑒別醬油產(chǎn)品優(yōu)劣的重要依據(jù)。氨基酸態(tài)氮含量測定最為重要。氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味也越濃。
自主研發(fā)的產(chǎn)品：
【1】食品安全檢測儀；
【2】水分快速測定儀；
【3】獸藥殘留分析儀；
【4】重金屬快速檢測儀；
【5】食用油品質(zhì)測試儀；
【6】ATP菌落總數(shù)檢測儀；
【7】真菌毒素快速分析儀；
【8】食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)；
【9】醬油中氨基酸態(tài)氮快速測試儀。
