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分辨率 | 1 |
重量 | 2kg |
品牌 | 深芬儀器 |
貨號(hào) | CSY-L5 |
電源電壓 | 220V±10% |
型號(hào) | CSY-L5 |
測量范圍 | 0.01-100% |
規(guī)格 | 電磁力平衡傳感器 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 300*200*180mm |
測量精度 | 0.001g |
面筋水分快檢儀采用德國HBM稱重系統(tǒng),保證稱重準(zhǔn)確;環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱源,快速干燥樣品;在干燥過程中,持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,最終測定的水分含量值被鎖定顯示。面筋水分快檢儀與國際烘箱加熱法相比,環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥,樣品表面不易受損,其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。
產(chǎn)品名稱:面筋水分快檢儀
產(chǎn)品型號(hào):CSY-L5
產(chǎn)品介紹:CSY-L5面筋水分快檢儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),如掛面、面條、方便面、面制品、面筋、面粉中的水分含量;同時(shí)滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定。測試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
水活度對食品的影響:
水活性是和食品行業(yè)重要的參數(shù)。它指產(chǎn)品中自由水的量,是酶和微生物生長的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。水在產(chǎn)品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白質(zhì)、鹽、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多,能夠蒸發(fā)的水汽就越少,所以產(chǎn)品里含水量多,并不等于它表面的水汽分壓就一定高,平衡相對濕度就一定大,微生物就一定更活躍。水活性對產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大,對粉末結(jié)塊、化學(xué)品穩(wěn)定,物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。